李登海是中国著名的农民玉米育种家、山东省莱州市登海种业有限公司总裁。2003年春节期间，中国农业科学院玉米专家佟屏亚研究员应登海种业邀请，赴海南省参观了李登海的玉米育种基地、种子繁殖田和新品种试验田，并和李登海总裁就中国玉米育种方向和种业发展形势进行了交流。

  佟屏亚：中国是世界上第二大玉米生产国，上个世纪90年代常年种植玉米面积3.5-3.8亿亩，亩产平均达到350多公斤，在适宜的气候和栽培条件下，大面积亩产500～600公斤，高产纪录超过1000公斤。但因玉米在饲料中的主导地位未能牢固确立，在农业结构调整过程中，有些地区趋同性地强调所谓粮、经、饲“三元”结构，把玉米视同粮食作物，盲目地压缩面积，笼统地提倡优化品种，特别是在玉米主产区面积剧减，致使全国玉米面积从1999年的3.89亿亩降至2000年的3.46亿亩，剧减4274万亩；总产量从12808万吨降至10600万吨，剧减2 208万吨，相当于减去一个山东省的玉米面积。这样的减幅在历史上是少有的，极度影响农业经济和饲料生产。有关部门汲取这一教训，全国玉米培养种植面积正在逐步回升。

  李登海：玉米高产是一个永恒的发展课题。据有关部门测算，中国2010年粮食需求总量中用于饲料的比例将从现在的30%增至35%，到2030年将继续增加到50%，其中主要来源为玉米。要吃肉、奶、蛋，全靠玉米换。为提高和改善人民生活的需要，适应国际市场竞争的新形势，必须坚定地确立玉米在发展畜牧业中的主导地位，大力发展玉米生产。玉米专家指出，只要遵循“稳定面积，提高单产，改善品质，加速转化，发挥区域生产优势”发展玉米生产的策略，在今后若干年内稳定玉米面积3.6-4.0亿亩，依靠科技进步，增加物质投入，选用优质品种，推广适用技术，中国玉米生产还会有持续的大发展。

  佟屏亚：现今媒体上报道的所谓“专用型玉米”，例如高油、高蛋、高淀粉玉米等，并宣称是新世纪玉米育种和生产的发展方向。20世纪上半叶，欧美一些科学家曾致力于高赖氨酸玉米的选育研究，但都因遇到许多难以克服的问题而终止。1984年作者访问意大利并参加玉米研讨会，国外学者告知，高赖氨酸玉米的选育基本终止，仅只供作为研究植物遗传问题的材料。中国科研单位1984-1995年连续搞了十几年高赖氨酸玉米协作攻关研究，虽然也培育了几个高赖氨酸品种，都因抗性差、易致病、产量低等问题，最后也以攻关失败而告终。尽管后来更名为所谓“高蛋白玉米”，仍然未能完全克服存在的问题，更重要的是产量偏低。众所周知，玉米籽粒中蛋白质含量愈高，劣质的醇溶性蛋白含量比例也愈大。

  至于高油玉米，国外有人曾进行了100多年的高油、低油极限方面的研究，主要理论方面的。还没有文献报道美国或其他国家大规模地重点搞什么高蛋白玉米、高油玉米的选育研究。现在媒体宣传推广某几个高蛋、高油、高淀品种，提倡所谓“玉米蛋白生产”、“玉米油生产”，客观上却为某几个品种起到了促销作用，已经产生不良的后果。我先后接受过辽宁大连、云南玉溪、湖北宜昌等地农业或企业部门的咨询，他们要申报农业开发项目，投资几千万元兴建玉米油加工厂，发展几百万亩高油玉米，而且希望能每年给提供几千万斤高油玉米种子。这是一个严重误导。有些地方已经产生了严重的后果。玉米含油量仅为4%－5%，高油玉米充其量在7%－8%，在玉米加工业中仍然是极少量的副产品。如果可以专供加工玉米油，岂不成为油料作物了吗。而玉米油分含量高了，则其他成分含量必然降低。

  李登海：我同意你的看法。“专用型玉米”的提法不可取。现今玉米已经发展成为“饲料作物”，美国玉米80%以上供作饲料，中国玉米75%以上供作饲料。如果说有“专用玉米”的话，那就是专供加工配合饲料的玉米。所谓高赖氨酸玉米、高油玉米，它们属于普通玉米类型的一个品种，至于它的某一成分的含量较高，也不可能去用来提取蛋白或榨油。所以它们只有在“高产”的前提下在生产上才具有推广价值。中国目前生产上推广面积很大的高产杂交种，完全可以满足供作优质配合饲料的加工原料，不存在花大力气发展所谓“蛋白型玉米”、“油用型玉米”等标新名称的问题，更不要说是玉米生产的发展方向了。如果决策部门不予以规范和引导，可能什么“高铁玉米”、“富硒玉米”很快也要亮相了。登海种业坚持玉米高产育种的方向，从来不在品种的名称上出什么新招。

  玉米高产是一个永恒的发展方向。 育种家培育玉米品种的目的是什么？是为农民增产服务。明知高油玉米不能榨油，高赖玉米不能生产蛋白，却故意炒作，一些不明真相的部门盲目引种推广，农民花钱不能增产，最后也没有人来收购？受损失的不就是农民嘛！

  佟屏亚：完整的玉米优质概念，应包括营养品质、加工品质和商业品质。营养品质泛指玉米籽粒中所含的营养成分，如蛋白质、脂肪、淀粉以及各种维生素、矿质元素、微量元素等。进一步说，就是蛋白质中所含的人畜必需的氨基酸，如赖氨酸、色氨酸；脂肪中所含的不饱和脂肪酸如亚油酸；淀粉中所含支链淀粉与直链淀粉之比值，等等。加工品质也可以称为食用品质或适口性，它是通过深加工后所表现出的品质。商业品质系指玉米籽实的形态、色泽、整齐度、容重以及表观或视觉性状；也包括化学物质的污染。据科研单位对全国227个玉米品种测定，蛋白质含量为9.69%，淀粉含量为74.59%，脂肪含量为3.55%，粗纤维含量为2.39%，其中还有不少淀粉、蛋白、脂肪含量更高的品种。分析表明：中国玉米资源丰富，种质多样，养分齐全，特别是淀粉和蛋白质含量较高，能够满足玉米工业及饲料加工的需要。总体来说，中国玉米营养品质是比较高的，但加工品质跟不上去，特别是商业品质很差，例如黄白粒相间，机械混杂，大小粒不分，容重偏低，籽粒中杂有碎石块、金属物、玻璃碴等杂物，严重降低商业品质，影响国际市场的竞争力。这是农业部门和商业部门需要努力改进的问题。

  李登海：中国玉米生产和育种应以高产优质为方向，发展玉米工业要综合利用，最重要的大力发展配合饲料工业，提高玉米转化率。其他如玉米食品工业、淀汾工业、制糖工业所占比例甚少。从所周知，玉米籽粒中缺少畜禽所必需的氨基酸即赖氨酸。解决玉米饲料添加剂来源有三个途径：一是发展蛋白质含量高的大豆以饼粕混配，如美国主要以大豆供作饲料添加剂。二是添加鱼粉或其它畜禽骨粉，如牧业渔业发达的沿海国家。三是发展工业赖氨酸添加剂。如西欧国家改进生产工艺，工业赖氨酸成本显著降低。我国地域辽阔，具备丰富的各类添加剂资源，应该学习国外成功的经验。特别是工业赖氨酸添加剂质优价廉，每公斤最多不超过15元，何必舍此捷径而去绕一个大弯路呢。是否合算？可以仔细算一笔账吗。

  佟屏亚：育种研究是品种创新的源泉，种子是企业生存的物质基础，哪个企业拥有种子产权和育种家，就有可能拥有市场。但中国育种研究机构受体制、机制的制约，特别是省级以上科研院所，机构臃肿，条块分割，冗员众多，低水平重复和老牛拉破车的效率，投入产出不呈正比。而生产上推广面积比较大的各类作物优良品种，几乎大部分出自基层科研单位或农民育种家之手。这几年种业的深层次竞争使经理们再次认识到，品种是种子产业的核心竞争力，谁拥有新品种和优势品牌，谁就可能占有市场的主动权。现在很多公司开始重视和加快品种创新，乃至不惜重金抢购买品种权以及与育种单位合作开发，但也更加剧了混乱的种业市场。中国长期的育、繁、推脱节，育种资源过去主要集中在科研机关。随着科研和种业体制改革以及育种人员的流动，育种资源也随之扩散。育种资源出现两个流向，一是被资产较大的公司收购种质或被聘用的育种人员带走；另一是各级种子公司都搞育种，千方百计寻求资源，千军万马争过独木桥，全国从事作物育种的单位至少在1000家以上，仅有的育种材料遍地开花，虽然育成的品种多了，但具有创新水平者寥寥。

  李登海：登海种业最重要的是抓住了品种创新和种子产业化，从1980年代起，就实行科研、生产、开发一体化，育种、繁育、推广一体化，产、供、销系列化，但重中之重是抓住了科学研究并获得成功。科研是企业经济的增长点，品种是开发的核心竞争力，也是我们登海种业集团发展的坚实后盾，坚定不移地抓好种质创新和新品种培育。一粒种子可以改变一个世界，一批优良的新品种可以带动一个行业。在当今的种子市场竞争中，谁拥有优良品种，谁就掌握了种子市场的主支权。展望未来的种子产业，必将是育种家的天下。我们要加强科学研究，增加研发投入，增强种业的核心竞争力。现在我们公司已经拥有几十个玉米自交系和几十个掖单号、登海号优良杂交种，每年全国种植培养面积都在1亿亩左右，公司每年营销玉米4 000多万公斤。登海公司现为国家玉米工程技术研究中心依托单位，先后获得国家级和省部级等23 项奖励。登海公司注册资本5000多万元，总资产1。7亿元， 拥有占地60多公顷的实验农场、一个高科技园艺区，有海南建有一个30公顷的育种基地，在全国设有14个玉米育种工作站。与科研院所、高等院校建立科研合作关系，主持承担了国家863“转基因抗虫玉米育种”等重大科项目，在生物工程技术应用和航天育种方面取得了重大进展。这几年推广的优良杂交种有登海11、3号、9号、1号等，种植地区遍及全国各主要玉米产区。

  佟屏亚：中国是世界上最大的农业国，无论从规模或潜力来看，都是一个令跨国种业公司瞩目和响往的广阔市场。世界最大的几家跨国种业公司，如孟山都、杜邦、先正达、利马格兰、卡维埃斯等，在上个世纪80年代已经在中国设立办事机构、聘用技术人员、布置品种试验，努力实现植根本土化。从普通员工到高层管理人员，从资源采集到育成品种，从技术转让到研究开发，乃至从企业文化到公益事业入乡随俗都在努力植根本土化，力求尽快为大规模地融入中国经济与社会生活做好准备，只待时机成熟，这些公司将迅速兼并一批种子公司并将称雄于中国种业市场。跨国种业公司进入中国种业市场，为中国种业引进先进的技术、设备和管理制度，雄厚的资金和丰富的种质资源，加速中国种业体制改革，加快种业市场化进程，并促进和提高中国的育种水平和种子质量。

  李登海：跨国种业公司在经营理念、科技创新、品牌意识、服务观念和管理体制等各个方面，都有值得人们可以学习的地方。对于登海种业来说，与跨国种业公司合作可能大于竞争。跨国种业公司在进入后的初期，主要依靠合作来熟悉中国种质生态、种业市场并确定育种方向。通过彼此合作，可以做到你中有我，我中有你，优势互补，资源共享，真正实现“双赢”。我们有充分的准备，固本强身，一定能够立于种业市场之间的竞争不败之地。

  登海-先锋种业公司于去年11月成立，注册资金408万美元，中方出资208万美元，占51%，外方出资200万美元，占49%。这是中外最大的玉米种子企业联合。李登海出任公司董事长，合资公司独立运作，引进先进的经营理念、管理机制、技术、设备及优良品种，进一步搞好种质创新，促进民族种业的发展。先锋种子公司将通过这一个窗口展示它的生产技术、优良的种子材料、崭新的营销理念以及与中国合作的实力。登海-先锋公司的商业理念：努力为市场生产最好的产品；做到诚实而公平的对待员工、销售代表、商业伙伴、客户和股东；为客户提供有帮助的管理性建议，协助他们获得更多的收益以及性能优异的产品和诚信可靠的服务。先锋公司将致力于提高合资企业的产品质量和人员素质，致力于企业的高度专业化、革新化和凝聚力的建设，共同分享在中国及世界另外的地方所积累的技术和管理经验，确保种业合作成功。