时下，走进沿河自治县后坪乡水井村鲜食玉米培养种植基地，放眼望去，一片片的鲜食玉米郁郁葱葱，株距均匀、行距整齐，长势喜人，在山野间绘就了一幅美丽的乡村振兴“新画卷”。

  鲜食玉米是指乳熟期采收、以青嫩果穗或籽粒作食用或加工的特殊玉米类型，属于全谷物范畴，并兼具粮、果、蔬三类食物特性，被誉为“黄金谷物”，是目前极具竞争优势和发展的潜在能力的“短平快”新兴起的产业。

  鲜食玉米具有周期短、效益高、见效快、种植管理技术简单易学、风险小等优点，是富农兴村的好产业。杨明举是该乡水井村鲜食玉米基地负责人，今年他发展了300亩鲜食玉米。

  “鲜食玉米4个月左右就可采收，种植管护不难，投入少，收入也比传统玉米高，关键是不用考虑销路，在家门口就能卖出去!”杨明举介绍，“刨除肥料、种子、人工等成本外，一亩收益大概有1200元至1500元。”

  好的新兴产业，一定有好的未来市场发展的潜力。近年来，随着时下人们生活水平的提高和膳食结构的变化，鲜食玉米市场需求旺盛，已成为人类日常消费的重要果蔬品种。今年，该乡将鲜食玉米作为重点特色产业大力推进，在全乡发展800亩鲜食玉米，通过“有突出贡献的公司+合作社+农户”的发展模式，着力推动鲜食玉米产业规模化、品质化、标准化、品牌化发展。

  “今年，我乡引进了1家蔬菜有突出贡献的公司，并与其签订了保底收购协议，鲜食玉米成熟后由该企业上门收购，市场销售主要是面向川渝地区。”该乡农业服务中心负责人卢政洪介绍。

  鲜食玉米是农业供给侧结构性改革和一二三产业融合发展的新方向，可满足广大群众对高品质、多元化的生活需求，推动农业高质量发展。

  “下一步，我们将坚持党建引领，以推进‘强村富民’为抓手，抢抓‘部镇联动’改革宝贵机遇，依托良好生态环境优势，持续为鲜食玉米产业高质量发展注入绿色、营养、健康的‘优势基因’，让鲜食玉米‘领鲜’农村经济新发展。”该乡党委书记杨虹说。(图/文 刘永伟)