仔细的顾客会发现，街边小贩、奶茶屋卖的玉米总是比自家煮的要甜美，这是怎么回事呢？原来是增加了甜美素和香精。专家提示：经常吃这样的玉米可能会损害人体健康。

  近来，记者造访了福州学生街、王庄夜市等地，这一些当地是玉米小贩们和奶茶屋的聚集地。

  记者以加盟者的名义联系上一家兼营玉米的奶茶店老板。对方供认，煮玉米时最好加点增加剂，“不然不管放多少糖口感都不好”。该老板和记者说，街上卖的多是冷库贮存的玉米，没有新鲜玉米那么好吃，所以在煮玉米的汤汁中加点玉米香精和甜美素就可以让玉米变得甜美。至于放多少，他表明，干长了心中就有数了。

  在老药洲食物增加剂商场、鳌峰路调味品批发商场，一些商家向记者泄漏，购买增加剂的玉米小贩不在少数，大部分购买的是甜美素和玉米香精。前者能进步玉米的甜度，后者则是提高玉米的香气。甜美素、玉米香精的价格一斤都在10元左右，大部分商贩的购买量都在5-10斤，一般能用半年。当记者问询增加份额时，大多数老板均表明份额都由商贩自行分配，“自己觉得够就行”。

  从事食物化学检测作业的余工程师介绍，甜美素和玉米香精都是为改进食物色、香、味而参加的人工合成物质，归于食物增加剂。不同的食物，增加剂的限量值是不同的，部分食物乃至不行增加。街头小贩在玉米汤汁中随意增加增加剂，很简单过量运用。“尽管食用必定限值的食物增加剂不会对人体发生损害，但累计超越必定量，则可能会损害到人体的健康。”余工程师主张顾客这种特别甜美的玉米尽量少吃。