1、一般玉米：颗粒丰满，出现金黄色，一般玉米作为最早栽培的玉米种类，在我国各地都有栽培。

  2、糯玉米：糯玉米口感软糯，淀粉含量更高，比一般玉米愈加黏软，是爆米花的重要质料。

  3、甜玉米：比一般玉米口感更甜，也比一般玉米嫩，新鲜的甜玉米能够直接生吃或许榨汁。

  4、高油玉米：比较其他玉米，高油玉米的含油量更高，高油玉米胚芽可压榨出玉米油。