与东北大米比，南边大米质量、口感皆略胜一筹。原以为东北大米会比南边大米卖得好，可赴黑龙江一农场调研发现，东北大米卖到南边不只优质不能优价，出售也很困难。

  农场一出售人员解说：南边水稻一年种两季，产值相对高；东北水稻一年种一季，质量好但产值低，价格要高一些。价格高，国家粮库一般不收储东北大米；而南边顾客也嫌价格高，购买者不多。

  国家粮库不买高价米好了解，因为储备粮日后要当陈米卖。顾客怎会也不买高价米呢？泰国“茉莉香米”20元/公斤，价格高出东北大米一倍却卖得好，何以？

  对此，农场一领导回答：泰国香米热销南边商场，原因是香米特征显着，还有进口证和专业认证，简单辨认；而东北大米与南边大米的姿态差不多，东北人自己认得出，南边人却很难分得清。顾客忧虑买到假货，宁肯贱价购买当地米也不肯多花钱买东北大米。东北大米在南边商场出售不畅，一个很重要的原因，是买卖双方信息不对称。

  大米不只存在质量差异，新米也不同于陈米。因为花了钱的人大米的差异没办法辨认，为了尽最大或许防止上钩，不得不将价格确定在自己以为合理的水平上。可卖家总比买家精，对卖家来说，已然大米优质不能优价，当然也不会将优质大米卖给顾客。

  目前国内大米商场的情况，也印证了上面的揣度。前几年东北大米原本已有几个不错的品牌，因为优质不能优价，有的粮商便在东北大米中掺入南边大米，或许用陈米假充新米卖。几年下来，顾客以为东北大米并没有好过南边大米。成果，不只把品牌卖倒了，还让东北大米陷入了“价格越低，供应质量越差；供应质量越差，价格越低”的怪圈。

  商场竞争的成果是优胜劣汰，可有时也会呈现劣胜优汰。在“二手车”商场，卖家若将一切旧车刷上油漆，买家看不出车的新旧程度，当然会尽量压低出价。若买家压低出价，而卖家对车的新旧程度一目了然，就会将最旧的车先卖出，商场也就呈现了“逆挑选”。

  信息不对称，大米商场与“二手车”商场确有相似之处。为了让商场信息对称，可请权威机构（专家）给大米作判定，并将成果公之于众。可是，这也会带来两大难题：一是请权威机构（专家）需付出费用；二是权威机构作判定并不可以保证粮商不再移花接木，终究是难以防止“逆挑选”。

  国内大米呈现“逆挑选”，归根结底也是价格确定。大米质量不同，价格一旦被顾客确定，粮商则别无挑选，也会先卖出质量相对差的大米。要改动商场“逆挑选”，就必须打破价格确定。

  关于价格解锁，经济学提出过两个办法：一是产品按质定价。比方将东北大米按质量分为甲、乙两等，甲等定价每公斤14元，乙等定价每公斤10元，由顾客自主选购，这样价格确定即可解开。

  价格解锁的另一办法，是“价格轻视”。价格轻视没有贬义，是指对同一产品按不一样的需求定价。一般地讲，低收入者寻求经济实惠，高收入者寻求消费质量。正因为人们需求层次不同，卖方才有或许实施“价格轻视”。

  人们收入不同，需求层次的确存在不同。价格轻视虽不同于按质定价，但两者能结合进行。将东北大米分为甲、乙两等。若引进价格轻视，价差可拉得更大些：比方将甲等每公斤提至20元，乙等降至每公斤8元。

  当然，这仅仅卖方定价，价格凹凸最终还要看买方能否承受。不过有一点能清晰：卖方若期望优质优价，就得自动采纳不同定价，若自己不摆开价格，价格就会被顾客确定。价格一旦被确定，商场将不可防止呈现“逆挑选”。