玉米是世界上种植培养面积最多的农作物，但和小麦、水稻不同，玉米除了用作粮食，还被广泛用作医药化工的原料以及畜牧养殖的饲料来源，用途更加多元化。
在世界玉米的生产格局上，中国和美国都占有主体地位，两国的产量之和占全球玉米的半壁江山。2021年，我国玉米的年产量稳定在2.72亿吨，美国的产量更高一筹，Statistic网站的统计结果是3.84亿吨，比我国高出了41.18%。
这是否意味着，美国玉米的生产水平比中国更先进、高效？事实上，总产量并不是衡量生产能力的最佳指标，因为种植培养面积、自然气候都是影响因素，最有说服力的评价标准还要参考亩产量。那么，中美两国玉米的亩产水平究竟差距有多大？产生差距的原因又是什么呢？
在美国农业部的官方网站中，我们大家可以了解到美国玉米单产的变化：从1993~2021年，平均单产变化有增有减，但线性回归明显呈增加趋势，且增产幅度十分明显。
2020年，美国玉米单产创下历史上最新的记录，统计数据为176.7蒲式耳/英亩，换算成亩产量就是1478.8斤。同理，可以计算出2021年的平均亩产量为1438.6斤，与2019年基本持平。整体看来，近年来美国玉米的平均亩产量在1400~1500斤之间，对我国而言，这一产量整体上处于高产范围内。
因为根据国家统计局的统计，2021年我国玉米的种植总面积为4332.4万公顷，总产量2.725亿吨，由计算可得出：平均单产为6291公斤/每公顷，相当于838.8斤/亩。
相比之下，美国玉米的平均单产是我国的1.7倍，差距不可谓不显著。需要说明的是，美国玉米的种植规模并不小，预留的土地面积高达3900万公顷，种植区域覆盖了五大湖沿岸、西部以及南部，形成了世界上面积最大的玉米生产基地：“玉米带”。
“玉米带”是根据自然气候、土壤类型划分出的区域。根据《大英百科全书》的释义，该地区的特点是地势平坦，土壤肥沃，富含有机质和氮素，为玉米的生长提供了优良条件。区内从事玉米生产的经营单位以家庭农场为主，每个农场平均负责的耕地超过120公顷（1800亩）。因此，“玉米带”具有非常明显的集约化、规模化的优势，高产的成绩反映出的是整体水平。
除了土地质量，美国玉米生产的自然条件也十分优越。在我国，玉米产区可分为黄淮海、西北、西南以及东北产区，其中，东北产区的自然条件为国内最佳。但和美国相比，东北产区的天气特征情况也略显不足：“玉米带”的无霜期高达160~200天，我国东北地区仅有130~145天；“玉米带”的平均降水量为500~700mm，东北地区则为450~650mm，同样不占优势。
但是，土地质量和自然条件并不能决定最终产量的高低，在诸多的生产要素中，玉米品种和生产技术对单产的提高也有很大影响。
首先，种子是玉米生产的基础，也是产量高低的关键。根据闫琰等学者的调查，良种对我国玉米的增产贡献率在33.8%左右，美国则达到了40%左右，这说明美国玉米种子的增产优势更明显。
这是因为我国主推的玉米以杂交品种为主，例如：郑单958、先玉335、京科968等著名品种，均是在优良亲本的基础上杂交选育出的新品种。而美国推广的玉米品种则以转基因玉米为主，2021年的覆盖率达到了93%，已发展成主力品种。
和杂交品种相比，转基因品种具备优秀能力的抗虫、抗病能力。美国最先推广种植的转Bt抗虫基因的玉米，在生产期有效防治了欧洲玉米螟、草地夜贪蛾等害虫，取得了显著的增产效益，玉米的耐贮性能也得到了提升。
转基因玉米对单产的高低究竟有何影响？国外学者Brookes对转Bt抗虫基因的玉米进行过研究，结果显示：和常规品种相比，转基玉米的平均单产可增加10%左右。再横向对比来看：1996年美国开始推广转基因玉米，此后的单产显著增加，而在同期，中国、法国等常规玉米主产国的上涨的速度则较为缓慢，这也从侧面反映出转基因玉米种子的贡献。
其次，中美两国的玉米生产技术也是影响单产的重要原因。美国的玉米种植实现了机械化作业，人力成本低，生产效率高。通过改变农机参数，播种的密度、深度、水肥控制更加合理，漏播和重播的概率较小，这为夺得玉米高产创造了前提条件。
美国的玉米种植户还很重视技术与经验，全国性的玉米高产竞赛为技术分享提供了平台。该项赛事简称为NCGA，是一项可追溯到1965年的年度比赛，每年各州农户同台竞技，单产最高者获得国家奖杯或州奖杯，并受到名誉表彰。
一方面，高产竞赛大大激发了农户的生产积极性；另一方面，赛事也体现了美国玉米生产的顶配水平，对技术推广起到了引导作用。例如：2021年的全国纪录由弗吉尼亚州查尔斯市的David Hula创下，玉米单产达到了602.16蒲式耳/英亩，换算成亩产量则高达5039斤。竞赛共产生了27名全国优胜者，经核实，平均亩产量都超过了3147斤。
而在我国，玉米培养种植区域相对分散，缺少广阔平坦的“玉米带”，耕地条件不及美国。再者，我国环境复杂，气候多样，玉米的种植以小规模生产为主，缺乏规模效应，一来增加了人力成本，影响了生产效率的提高，二来也不便于高产技术和高产良种的推广，和美国相比还存在一定的差距。
从另一个角度看，我国的玉米还有很大的增产空间，其中的原因既有自然因素，又有人的因素。尤其是黄淮海平原的夏播玉米区、南方丘陵区和西南山区，增产潜力巨大。
以黄淮海地区为例，当地是我国重要的“玉米粮仓”，种植制度为冬小麦-夏玉米两熟制，制约亩产量的自然因素包括：土壤结构差、肥力低、水旱灾害、病虫害相对严重等等，人为因素则与机械化的质量有关，整体上较为粗放，种植效益不甚理想。
根据这一生产现状，我国专业的人建议：行之有效的增产方向是有序提高机械化生产的质量，加快培育适合机械作业的优良品种，同时改良土壤、培肥地力，提高灾害防控能力等等。因地制宜、对症下药，我国玉米的单产表现定能再上一个台阶。
总体而言，中美两国的玉米生产各有特色，美国的优点是亩产量和生产效率，最大特色是实现了机械化生产与转基因品种的全域覆盖。
和美国相比，我国玉米的平均亩产量较低，但作为粮食却更安全，杂交品种在国内市场也更受认可。当然，美国的成功经验也值得借鉴，推广高产的配套技术、提升机械化的水平，这些都是提高玉米单产的有效措施。
