从上一年11月开端，陕西省生物农业研究所种质立异与分子育种中心主任窦秉德就一向守在海南的育种基地，耕种、定苗、套袋、授粉……每个重要环节，他都亲力亲为。

  “估计在本年3月，咱们会把种子运回来，耕种在关中的实验田里。80天左右，玉米就能老练！我最大的期望便是让既甜又糯的鲜食玉米，走向千家万户的餐桌，成为大众致富的特色工业！”窦秉德说。

  窦秉德取得我国农业大学博士学位后，先后在新疆、江苏、浙江等地的高校从事小麦、玉米遗传育种教育和科研作业。2013年，他参加陕西省生物农业研究所，从事鲜食玉米育种作业。

  教育、科研与新种类选育彻底不同。“种子是农业的‘芯片’。咱们育种的意图不是发论文、评职称，而是要把论文‘写’在田间地头，让农业‘芯片’能真正在优化工业系统中发挥作用，为农人谋福。因而，育种一定要了解商场的需求和农人的需求。”窦秉德说。

  鲜食玉米新种类的选育及工业技能是窦秉德团队的主攻方向。从2017年实验田落地至今，除了每年在海南育种的几个月，其他时刻窦秉德简直都扑在省内外的实验田、演示田里。

  经过长时间的科研攻关，窦秉德团队选育出的陕K512甜玉米、陕K818甜糯玉米等5个鲜食玉米种类经过省内外审定，选育出的酿酒生果玉米取得2项国家发明专利，掌管选育的生果玉米荣获我国鲜食玉米大会最佳风味、最佳外观、最高产值综合奖及优异加工种类奖。

  最让团队感到骄傲的是花青素系列玉米新种类的选育成功。团队推行人员刘占邦介绍，科研人员在搜集花青素含量高的黑玉米种质资源的基础上，经过定向改进、杂交组配等方法，让黑玉米的花青素含量到达了黑豆和黑米的6到8倍。

  “花青素是天然的水溶性色素，是类黄酮天然活性物质和健康因子，具有抗氧化、维护心血管、美容养颜、改进视力、推迟变老等成效。”刘占邦介绍，团队选育的新种类中花青素含量高、口感好，能有用进步玉米的精深加工价值。一起，花青素玉米的秸秆含有较低的木质素，能进步畜禽的消化吸收率，可作为优质饲草。

  现在，团队选育出的黑糯系列陕科8143、陕科9115、陕科9148正在承受审定，黑糯（机收）、黑甜糯、花青素生果玉米等新种类也在培养傍边。在新种类选育的基础上，团队还联合土壤养分、绿色培养、深加工及饲料饲草等范畴的专家，进行种养结合生态循环农业开发。

  和传统的玉米比较，鲜食玉米生长时间短，在陕西关中和南边区域一年可栽培两茬。现在，团队选育成功的鲜食玉米种类已在省内的渭南、榆林、健康等地成功栽培，在宁夏、新疆、江苏、安徽、海南、云南等地的玉米产区也表现出杰出性状。据预算，从鲜穗、速冻玉米到系列深加工食物和饮品，鲜食玉米的亩均效益可以到达一般玉米的2到3倍。

  “全国玉米培养栽培面积5亿多亩，鲜食玉米只要不到2000万亩。我和团队会持续尽力，一向在优化鲜食玉米种类功能，跟地方政府、农业企业协作，加速研究所效果转化和种类推行，打造鲜食玉米生态循环工业链，培养区域农业特色工业，服务村庄复兴。”窦秉德对鲜食玉米的推行满怀信心。