根据我国跨度的不同，小麦的老练期是不一样的。眼下，全国小麦主产区夏收行将全面打开。

  这说得是小麦的最佳收成时期是在小麦九老练的时分，而不是在小麦十老练的时分，也就是说，小麦腊熟期才是收割的最佳时期。

  小麦收成期主要是根据小麦籽粒的老练程度而决议的。小麦老练期分为乳熟期、蜡熟期和完熟期。乳熟期的茎叶由绿色逐步变为黄绿色，籽粒有乳汁状内含物。乳熟晚期籽粒的体积与鲜重都到达最大值，粒色转淡黄、腹沟呈绿色，籽粒含水率45%-50%，茎秆含水率65%-75%。蜡熟期籽粒的内含物呈蜡状，硬度随熟期进程由软变硬。

  完熟期叶片枯黄，籽粒变硬，呈种类本性，含水量在20%以下，茎秆含水量20-30%。完熟期后，麦粒养分会倒流入秸秆，形成粒重下降，每亩产值减产将达30公斤到50公斤，如遇阴雨连绵，籽粒又会生芽发霉，质量变差，丢失更大。

  蜡熟初期：籽粒反面黄白色，腹沟黄绿色，用手指甲掐籽粒简单掐破，籽粒内含物质如凝蜡状，并可搓成条。颖上部及穗颈转黄，大部分叶片开端变黄，只要顶部1至2片叶仍为绿色。

  蜡熟中期：籽粒全呈黄色，柔软有弹性，用手指甲简单把籽粒掐断，千粒重挨近或到达最大值，茎秆顶部悉数变黄，颖壳基部仍为绿色。有芒的开端炸芒，麦秆仍有弹性。

  蜡熟晚期：植株悉数呈黄色，茎秆仍坚持必定的弹性，籽粒形状、色彩都与原种类的特征相同，用手指甲掐籽粒已不易掐出痕迹，千粒重到达最大值。

  整个蜡熟期内，植株的含氮物质和可溶性碳水化合物仍持续由茎叶向籽粒运送，一直到蜡熟晚期才中止，在这个期间籽粒的含水量已降到20～30%。

  一天最好的时刻是：9点—11点；16点—18点。挑选这两个时刻段有两个原因：9点之前麦秆上的露珠还没有彻底蒸发掉，11点—16点，气候又太热，麦秆枯燥，而18点今后，渐渐开端有露珠了。

  这两个时刻段内麦子不潮湿，简单脱粒，且不过于枯燥。若麦秆过于枯燥，麦粒简单主动崩开，不简单做到颗粒归仓。

  要密切注意收割前小麦子粒发的改变，在查看子粒时，要选出这块地的代表穗，然后取这个穗的中心粒进行查验，由于同一穗小麦，不是在同一时刻内老练，而是自上而下逐步老练的。

  注：汉中区域 &关中区域（西安市、渭南市、宝鸡市等） 。一般情况下，陕西省内收割完毕后，跨区机收队会向甘肃省（与陕西省接壤地）或向安徽省/河南省搬运

  注：河南省以旱作区为主，每年麦收以全喂入轮式收割机为主，从前履带式全喂入收割机跨区作业较少。

  河南省内麦季收割道路一般是由南向北收割：南阳市、平顶山 、驻马店市、周口市、许昌市 、开封市、郑州市、商丘市 、新乡市、 安阳市、濮阳市。

  注：安庆、芜湖等区域 ；六安、合肥等区域；皖北区域（阜阳、怀远、宿州等）

  注：江苏省内麦季收割道路一般是由南向北收割：苏南区域（常州市、无锡市、苏州市、镇江市等）→ 苏中区域（扬州市、泰州市、南通市、淮安市等）→苏北区域（盐城市、连云港市、徐州市等）；江苏省大忙完毕后，跨区作业队一般向山东省移动。（来历：网络）

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