快春节了，“吃货”眼中的年便是各种美食，商场里摆出了琳琅满目的产品，就连小西红柿也是五颜六色的，不只要传统的赤色，还有黄色、紫色、绿色、五颜六色等。不过，跟着蔬菜水果种类的极大丰富，一种观念也大行其道。一些人想当然地以为，小时分没见过、没吃过的东西，肯定是转基因。

  转基因终究安不安全暂时不谈，就说这种“没见过=转基因”的观念，真是对人类现在传统育种的发展水平短缺根本的了解和最少的决心。

  在传统育种手法上，人们所熟知的是袁隆平先生经过杂交办法培养杂交稻，这也是最根底的育种手法。不过除此之外，跟着人类的脚步踏上太空范畴，呈现了“航天育种”技能，经过太空射线让种子发生骤变；跟着人类在微观世界的探究进入“分子”这一层面，在育种手法上呈现了“单倍体育种”“分子符号”等技能，大大缩短了育种时刻。

  经过这些传统育种技能，咱们能够做哪些事呢？笔者曾经在黄瓜育种家马德华的基地里，看到了色彩纷歧、巨细各异等等几百种黄瓜。这些都是从大自然搜集来的种质资源，有的带着“长基因”、有的带着“刺基因”，需求什么就能够培养什么。比方北京商场喜爱短细顺直的，就培养这样的种类专供北京；上海吃黄瓜要把皮打掉，就专门培养个儿大的。相同道理，在西红柿、玉米等等许多作物上，经过传统育种技能，咱们现已能做到“想圆就圆，想扁就扁；想甜就甜，想酸就酸”。

  那么，为什么商场上冒出那么多小时分没见过的东西？紫薯、小西红柿、甜玉米……传统技能曾经怎样没有培养出来？这个问题不能从纯技能的视点来考虑，而要结合经济社会发展水平来看。温饱问题姑且没有彻底处理的时分，育种方针只要一个，便是高产。因此在很长时刻里，紫薯由于产值低，在育种挑选上是被筛选的；小西红柿更是，实践开始西红柿便是这么小，常见的大西红柿反而是人为培养出来添加产值的。而现在，经济发展了，人们的口味多样化了，育种家又把育种方针瞄向有营养的、好吃的、别致的新种类，紫薯由于富含花青素而重回人们的视界。

  最终回到转基因上来，转基因技能是人类科技进步的一个新阶段。人类对种质资料的改进，从大自然缓慢进化到人工干预加快骤变，再到转基因技能的定向改动，手法越来越精准。但每一项新技能从研讨到使用都会有很长的路要走，我国当时的转基因根本政策是活跃保险推动，在研讨上要斗胆，在推行上要稳重。至今，我国同意栽培的转基因作物仅有棉花和番木瓜，同意进口用作加工质料的有大豆、玉米、棉花、油菜和甜菜5种作物。