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小麦也能喝?这种小麦粉售价翻5倍
日期:2023-10-25 作者: 技术指导

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  近日,由中国侨联主办,广东省侨联、汕头市侨联承办的“根在祖国 情系家乡”2023年中国寻根之旅夏令营(...

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  巴媒报道称,巴粮食安全与研究部(MONFSR)测算本财年包括种子在内的小麦消费量将达到近2800万吨,而到2025年预计巴全国2.4亿人口的小麦消费量将超过3000万吨。巴基斯坦统计局(PBS)多个方面数据显示,巴9月份进口小麦9229万美元,比8月954万美元增长867%。作为巴最主要的农作物之一的小麦,如何提升产量及质量?小麦加工产业怎么样发展?如何增加小麦产品附加值?为此,经济日报-中国经济网记者来到了2020年第27届杨凌农业高新科技成果博览会。

  记者了解到,中国每年会种春小麦和冬小麦。“中国1年可种两季小麦,一些小麦品种具有冬春两用的特性,4、5月份在春麦区内蒙等地播种,7、8月份收获,还可以再拿到陕西、河南等黄淮冬麦区9月底、10月初再种,第二年五、六月收获。种两季繁育、推广速度就增加了。”中国西北农林科技大学种子科学系副教授何一哲接受经济日报-中国经济网记者正常采访时表示。而与巴基斯坦接壤的新疆地区冬小麦和春小麦都能种。

  图为中国西北农林科技大学种子科学系副教授何一哲在接受经济日报-中国经济网记者正常采访。经济日报-中国经济网 李凡/摄

  何一哲认为,高产加营养的彩色小麦,更适合向巴基斯坦等东南亚国家推广。因为东南亚国家多以大米为主食,大米中的铁、锌等微量营养元素成分相比来说较低,在东南亚国家推广富含微营养成分的彩色小麦及其产品对维持人体营养均衡更有益处。“首先要吃饱,吃饱吃好的同时,还要吃出营养吃出健康。”

  “我们坚持27年研发彩色小麦品种,目前有黑、紫、红、蓝、绿、褐、超白等颜色。这些颜色不是为了好看,这些颜色富含花青素(花色苷)等营养物质,并且富含铁、锌、锰、铜、硒、碘、铬等微量营养元素;这些彩色小麦品种的维生素、不饱和脂肪酸、膳食纤维等营养成分也比普通小麦要高,可提升人体对多种疾病的免疫力、抵抗力,起到抗炎、抗氧化等作用。这些品种与转基因没有一点关系,是天然产品。” 何一哲说。

  图为中国西北农林科技大学农学院彩色小麦育种组研发的彩色小麦。经济日报-中国经济网 李凡/摄

  那么不一样的颜色小麦具体有哪些特色?适合哪些人食用?对此,何一哲解释说:“一般紫红色小麦铁、锌含量较高,适合贫血的人和孩子吃;蓝绿色小麦硒、铬元素含量较高,可做成糖尿病人专用食品;超白小麦自然白度高,口感好、产量高,农户十分喜爱,在中国杨凌这一带已种植逾10万亩,反响非常好。”

  图为中国西北农林科技大学在农高会上展示的彩色小麦及其制品。经济日报-中国经济网 李凡/摄

  记者了解到,产量方面,彩色小麦与普通小麦基本上没有差异。“普通小麦亩产达1000斤,彩色小麦也能达八、九百斤。”关于成本,何一哲和记者说,不仅现有阶段不增加任何投资,而且产业发展起来后可能还会减少相关成本,因为不需要施肥、喷药等。“只要会种普通小麦,就会种彩色小麦。”

  当谈到如何增加小麦产品附加值,何一哲表示,彩色小麦产品附加值比普通小麦产品至少翻5倍以上。“普通面粉一斤现在2元钱左右,但彩色小麦磨成面粉,在网上销售,每斤最少卖10元钱以上,还有卖二、三十元钱的,如果会经营,价格还可能卖得更高。发展彩色小麦等营养功能性农产品和健康引领型的功能农业,将是农业未来发展的趋势和方向。”

  图为中国西北农林科技大学在农高会上展示的彩色小麦及其制品。经济日报-中国经济网 李凡/摄

  何一哲认为,彩色小麦除了可制成面粉、营养粉、全麦粉外,还可制成麦仁(麦米)、麦片、锅巴、饼干、面包、糕点、麦苗粉、麦苗汁、麦绿素等。“像小麦草饮料是拿普通小麦或大麦苗去开发的,现在用彩色小麦做‘彩麦草饮料’效果将会更好。一个月收一次麦苗,用麦苗榨汁,还可把麦苗进行超微粉碎后做成麦苗粉,或者提取彩色小麦的叶绿素制成高端营养产品。”

  关于彩色小麦是不是适合在巴基斯坦种植,何一哲表示,“一带一路”沿线国家粮食单产虽不高,但面积很广,种植成本比国内低,加工成营养食品后,附加值就更高,可将产品返销中国,也可以向世界上其他发达国家推广。

  图为西北农林科技大学科技推广处刘典在接受经济日报-中国经济网记者正常采访。经济日报-中国经济网 李凡/摄

  “巴基斯坦喜欢高秆小麦,但是长的稻草多,产量不一定多。加强合作,将来中国小麦品种推广没问题。”西北农林科技大学科技推广处刘典在接受经济日报-中国经济网记者正常采访时表示。他补充说,目前已有70多个品种的中国种子推广到哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦等国,包括小麦、玉米、杂粮、苹果等。“我们的品种产量相对当地都是翻番的。”

  图为中国种子协会副会长马淑萍在接受经济日报-中国经济网记者正常采访。经济日报-中国经济网 李凡/摄

  中国种子协会副会长马淑萍在接受经济日报-中国经济网记者正常采访时也表示,目前,有很多中国种子企业向巴基斯坦出口水稻、蔬菜种子,并指导当地生产,提高作物产量。“未来,我们愿意支持有意向企业到巴基斯坦建立合资公司,如果巴政策允许也可建独资公司,把中国优良品种带过去,帮助巴提高水稻、小麦、蔬菜等产量。” (经济日报-中国经济网记者 陈佳琪)

  一列列中老班列飞驰而过,她和同事用日复一日的坚守,确保铁路供电稳定;肯尼亚斯瓦克大坝工地上她熟练操纵挖掘机,为国家工程付出汗水和辛劳;在中国景德镇,她倾心陶瓷艺术,用新视角和创造力融汇东西方艺术之美;在一场场学术会议上,她用思想和学识,为解决全球性问题贡献智慧和力量......见证“她”力量,与“一带一路”共同成长。

  近日,由中国侨联主办,广东省侨联、汕头市侨联承办的“根在祖国 情系家乡”2023年中国寻根之旅夏令营(广东汕头营)在汕头小公园开埠区开营。来自泰国的300多名青少年来到广东汕头,学中文、访高校、逛景点、感受非遗文化,开启了一趟特别的寻根之旅。

  电动载人汽车是中国外贸出口“新三样”之一,也是中国新能源汽车出口的重要组成部分。多个方面数据显示,今年1至8月,中国新能源汽车出口72.7万辆,同比增长1.1倍。在瑞典斯德哥尔摩,来自中国的电动载人汽车及其换电技术,让当地居民感受到东方科技的神奇魅力。助推中国新能源汽车走向世界的,是不断迈向高端化、智能化、绿色化的中国制造业。从生产线到全球货架,一辆辆新能源汽车走出国门,丰富了全世界汽车消费市场,也为全球减碳和能源转型提供了中国方案。

  今年是中国提出共建“一带一路”倡议十周年。十年来,“一带一路”倡议从谋篇布局的“大写意”发展为精谨细腻的“工笔画”。截至2023年6月底,中国与五大洲的150多个国家、30多个国际组织签署了200多份共建“一带一路”合作文件,“朋友圈”逐步扩大,合作硕果累累。