黄玉米，白玉米，五颜六色玉米；甜玉米，糯玉米，甜糯玉米……近来，初秋的偃师伊洛河夹河滩区喂北村满目翠绿。一块30亩的实验田里，全国118个鲜食玉米新种类在此刁难比实验。田埂边的玉米，被撕叶，袒露出果穗，迎候全国鲜食玉米新种类展现观摩研讨活动参加会议的专家的“审阅”。

  人群中，种粮大户史社立专门从伊川县赶来。眼前，“选美”一般的场景，让这位老把式感到分外震慑。此行，他的意图很明晰：使用专家挑剔的眼光，寻觅来年结构调整的主推种类。

  差异于传统籽粒玉米，鲜食玉米不比及终究老练，就要采收上市，像生果、蔬菜相同食用其新鲜果穗。“籽粒玉米寻求产值，鲜食玉米主打消费；前者论‘斤’，后者论‘穗’，效益大不相同！”市种业中心主任马会丽要言不烦。

  穿行田间，“青纱帐”里弥漫着玉米的甜香。看植株，有的巨大，有的相对矮小；看果穗，有的丰满，有的纤长；颜色也缤纷各异，白的、黄的、黄白相间的，还有漆黑发亮的……

  外行看热闹，熟行看门路。“鲜食玉米从品类上分甜、糯、甜糯等三类，品相、风味、养分各异。对乡亲们来说，种什么，要依据商场偏好选择。”洛阳农林科学院院长、玉米育种专家赵保献的一席话，让史社立恍然大悟。

  “跟着消费和膳食结构晋级，我国已成为全世界最大的鲜食玉米生产国和消费国，栽培培育面积超2500万亩，并且保持着两位数以上增加。”我国种子协会鲜食玉米分会会长贾俊以为，“未来，一杯牛奶、一个鸡蛋，再调配一截玉米，将引发新的‘早餐革新’。”

  审视洛阳，玉米作为首要秋粮作物，终年播种面积在240万亩左右，但鲜食玉米微乎其微。“3年前全市栽培缺乏2万亩，本年已发展到7万亩，发展势头迅猛，并且空间很大。”市农业乡村局副局长段锐坦言。此次举行全国性的鲜食玉米展现观摩研讨活动，便是要结合洛阳地域特色，别离遴选“十佳”甜玉米、糯玉米、甜糯玉米，为农业调结构、延链条、增效益供给支撑。

  种子是农业的芯片，选好种，才干出好粮。在“高手林立”的118个新种类中评选“十佳”并不是特别简单。当日一早，专家组首先在大田实验中，依据植株、穗型等农艺性状，别离选择20个优势种类。之后，这些“种子选手”被现场蒸煮，以盲审品鉴的方式，一决高低。

  当日下午，“十佳”评选结果在研讨会上正式对外发布。坐在最后排的史社立高高举起手机，明晰录下了“十佳”名单。来年怎样种，他的心里现已“有谱了”！