近年来，鲜食玉米工业在都市农业中锋芒毕露，据统计，目前我国鲜食玉米培育栽培面积已超越2000万亩，成为全国际最大的鲜食玉米栽培、出产、加工和消费的国家。

  鲜食玉米，主要是指甜玉米和糯玉米，与一般玉米比较不只甜美新鲜，并且养分丰厚，因此备受顾客喜欢。并且鲜食玉米是养分丰厚的绿色食品，富含蛋白质、氨基酸、脂肪酸、维生素以及硒、钙、铁等微量元素。蛋白质均匀含量12.08%，比大米、面粉别离高出3.98%、1.11%；粗脂肪均匀含量为6.53%，比大米、面粉别离高出5.68%、5.30%；可溶性糖均匀含量为68.4%，维生素C均匀含量为73.2mg。

  我国鲜食玉米种类有甜玉米、糯玉米、甜糯玉米、笋玉米等。跟着时下人们生活水平的不断提高，对鲜食玉米的需求一向上升。像玉米饮品、玉米原胚乳、玉米杯等新式鲜食玉米加工产品渐渐的遭到年轻人的喜欢。

  而吉林鲜食玉米作为继吉林大米成为吉林省农业榜首品牌后，又一个吉字号农产品品牌。吉林省吉林省粮食和物资储藏局依照省政府布置要求，扛起吉林鲜食玉米品牌建造新任务，以打造吉林鲜食玉米“黄金手刺”为突破口，以推进玉米经济开展为增长点，强化立体推介，完善扶持方针，奋力奏响一曲吉林鲜食玉米品牌建造做响做强、工业提质增效的“新农歌”。

  吉林省坐落国际黄金玉米带，土壤肥美、水系充分，优胜的地理位置、共同的气候资源和杰出的生态环境，造就了吉林鲜食玉米口感甜美，养分丰厚。一起，吉林省玉米种子繁育研讨也处于国内领先水平。农业科研机构25家、农业大专院校5所，具有国家玉米工程技术研讨中心和农业部玉米种类科技改进中心。丰厚的种质资源为吉林省开展鲜食玉米工业筑牢了根基。全省入统鲜食玉米企业104户，年加工鲜食玉米才能25亿穗，工业总产值19.4亿元。这一工业真实成为了吉林省农业范畴的朝阳工业。回来搜狐，检查更加多